Gratin de banane au curry

Savourez ce Gratin de banane au curry. Une recette proposée AIB-Delphine Constantini.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 200°C.
  2. 2 Faire fondre le beurre dans une poêle. Éplucher les bananes et les faire revenir, entières, 4 minutes, en prenant soin de bien les retourner à mi-cuisson. Les laisser ensuite refroidir quelques minutes.
  3. 3 Pendant ce temps, tartiner les tranches de jambon blanc avec la moutarde. Verser la crème dans un récipient, ajouter la poudre de curry, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  4. 4 Déposer chaque banane sur une tranche de jambon (côté moutarde) et les enrouler délicatement.
  5. 5 Placer dans un plat à gratin et recouvrer de crème au curry.
  6. Pour finir
    Enfin parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 25 minutes de cuisson jusqu'à ce que le fromage ait pris une belle couleur dorée. Déguster bien chaud.
C'est terminé
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