Cobbler aux pêches

Name: Cobbler aux pêches
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 3 pêches; 1 cuillère à soupe de miel; 1 noisette de beurre; 150 g de farine; 30 g de poudre d'amandes; 70 g de beurre; 50 g de sucre; 1 pincée de sel; 1/2 sachet de levure chimique; 10 cl de lait

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Le cobbler est un dessert qui mérite à être mieux connu !

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Ingrédients

3 pêches
1 cuillère à soupe de miel
1 noisette de beurre
150 g de farine
30 g de poudre d'amandes
70 g de beurre
50 g de sucre
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
10 cl de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
35 mn
55 mn

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Préparation

1 Couper les pêches en quartiers assez fins. Les faire ensuite revenir 10 min dans une poêle à feu moyen avec la noisette de beurre. A mi cuisson, ajouter le miel et mélanger. Réserver
2 Mettre la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sel, la levure dans un saladier. Ajouter le beurre mou coupé en petits dés et malaxer jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajouter ensuite le lait et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

3 Disposer les pêches dans un plat allant au four. Saupoudrer de sucre et disposer la pâte à cobbler dessus par petits tas à l’aide de deux cuillères.
Pour finir
Enfourner 25 min à 180°C.

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