Salade avocat, concombre
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Quoi de mieux qu'une bonne salade, été comme hiver, elle passe toujours bien. Grâce à la coriandre, cette salade nous fait voyager ! Vous pouvez la déguster seule, sans accompagnements ou avec un bol de riz pour les plus gourmands.
Ingrédients
4
personnes
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Avocats 2
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Concombre 1
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Oignon rouge 1/4
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Oignon de Roscoff 1/4
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Citron vert 1
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Coriandre 1/2 botte
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Persil 1/2 botte
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Graines de sésame 1 c à s
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Huile d'olive 1 filet
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Coupez les avocats en deux, enlevez le noyaux et coupez la chair en morceaux.
- 2 Pelez le concombre, épépinez-le et coupez-le en dès.
- 3 Pelez les oignons et coupez les en morceaux.
- 4 Mélangez le tout.
- 5 Rajoutez la coriandre, le persil et les graines de sésame.
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Pour finirPour la vinaigrette, rajoutez l'huile d'olive, le jus du citron, le sel et le poivre à votre convenance.
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