Cake aux algues et tofu fumé
15 mn
Facile
190 kcal
Un cake aux algues et tofu fumé pour faire voyager les papilles vers des saveurs iodées. Je dois dire que ce n'est pas la première fois que j'utilise les algues.
Ingrédients
8
personnes
-
Basilic frais 1 branche
-
de Wakamé 120 g
-
Pétales de tomates séchées 10
-
de tofu fumé 200 g
-
Farine 200 g
-
Farine de sarrasin 50 g
-
vin blanc sec 150 g
-
d'huile d'olive 150 g
-
oeufs 4
-
sel 1 c à c
-
fromage râpé 100 g
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Effeuillez et lavez le basilic, hachez-le avec le wakamé et les pétales de tomates. - 2 Coupez le tofu en cube. Tamisez la farine avec la levure.
- 3 Dans un saladier, mélangez le vin, l’huile et les œufs un par un avec un fouet. Finir en ajoutant le sel.
- 4 Ajoutez les farines au fouet puis le fromage râpé. Travaillez avec une spatule en bois, ajoutez le reste des ingrédients, mélangez à nouveau .
- 5 Faites cuire dans un moule à cake huilé et fariné pendant 30 min à 190°C puis 25 min à 170°C.
-
Pour finirVérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sans pâte dessous. Un délice, il a fait l’unanimité !
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?