Recette bretonne au Maho Nabé
15 mn
Facile
250 kcal
Recette bretonne de volaille, saucisse, oignon rosé de Roscoff au blé noir proposée par Maho Nabé.
Ingrédients
2
personnes
-
Volaille 1
-
Saucisse de porc traditionnelle 1 -
Oignon rosé de Roscoff 1 -
Galette de farine de blé noir 1 -
Oeuf 1 -
Laurier feuille -
Fines herbes -
Fleur de sel -
Poivre -
Beurre salé -
Hydromel 1 verre
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Dans le Maho Nabé faites dorer à feu doux dans un copeau de beurre salé un suprême de volaille et une saucisse de porc traditionnelle.
- 2 A mi-cuisson, ajouter un oignon rosé de Roscoff émincé. Laisser l’oignon dorer avec la saucisse et le suprême de volaille.
- 3 En fin de cuisson, ajouter une galette à la farine de blé noir coupée en chiffonnade.
-
Pour finirParsemer de fines herbes et servir avec un œuf mollet. Déglacer le Maho Nabé à l’hydromel pour la confection d’un jus de cuisson.
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