
Ingrédients / pour 6 personnes
- Farine : 60 g
- Poivre : 1 c à c
- Sel : 1 c à c
- Poulet : 1 5 kg
- Huile d'olive : 2 c à s
- Oignon : 1
- Ail : 4 gousse
- poivrons : 2
- champignons de Paris : 250 g
- vin blanc sec : 180 g
- pulpe de tomates : 400 g
- Câpres : 2 c à s
- olives noires : 100 g
- bouillon de poulet : 250 g
- origan frais : 1 c à s
- basilic frais : 1 c à s
- Sel : 1 pincée
- eau froide : 4 c à s