Tartare de truite et pomme Granny Smith

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Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 10 mn

Découvrez une recette simple et rapide de ceviche à la truite et à la pomme Granny Smith ! L’acidulée de la pomme donnera du peps à ce célèbre plat péruvien !

Ingrédients

4 personnes
  • Truite

    Truite 300 g

  • Tomate

    Tomate 1

  • Oignon

    Oignon 1

  • Avocat

    Avocat 1

  • Pomme Granny Smith

    Pomme Granny Smith 1

  • Sésame

    Graine de sésame 1 C à c

  • Sauce soja

    Sauce soja sucrée 2 C à s

  • Citron

    Citron 1

  • Sel

    Sel 1 Pincée

  • Poivre

    Poivre 1 Pincée

Préparation

  1. 1
    Enlever la peau du filet de truite, et le passer sous l'eau pour enlever d'éventuelles écailles. Hacher la truite au couteau en formant des petits cubes et couper l’oignon, la et la pomme en petits morceaux
  2. 2
    Mélanger le tout dans un saladier.
  3. 3
    Couper la tomate et l’avocat
  4. 4
    Ajouter dans le saladier avec les graines de sésame
  5. 5
    Mélanger le tout dans un saladier, saler, poivrer, presser le citron et ajouter la sauce soja sucrée.
  6. Pour finir
    Servir dans un bol. Saler, poivrer.
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