4.7/5
3 avis
Couscous au Cookeo
30 mn
Facile
120 kcal
Voici une recette de couscous au Cookeo aux légumes frais (ou légumes surgelés), facile à préparer et très gourmande. Pour préparer des variantes de cette recette à base de semoule et de poulet, utilisez différentes viandes et remplacez la volaille par de l'agneau ou du bœuf coupé en morceaux. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Cuisse de poulet 4
-
Merguez 4
-
Pois chiche 100 g
-
Courgette 1
-
Navet 4
-
Carotte 3
-
Tomate 2
-
Oignon 1
-
Semoule 500 g
-
Ras el-hanout 2 c à s
-
Piment doux 1 c à c
-
Huile d'olive 2 c à s
-
Sel
Préparation
Temps total
2 h 30 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
2 h
-
1
Préparation des pois chichesLa veille, faites tremper les pois chiches dans de l’eau. Le jour même, faites cuire les pois chiches dans de l’eau pendant environ 1h30. Égouttez. Réservez.
-
2
Préparation des légumesÉpluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez en morceaux les autres légumes (carottes, courgette, navets). Coupez les tomates.
-
3
CuissonVersez l’huile dans la cuve du Cookeo. Faites dorer les oignons en mode « Dorer » pendant 5 minutes. Ajoutez les cuisses de poulet et les merguez et faites à nouveau cuire en mode « Dorer » pendant 5 minutes.
- 4 Ajoutez les légumes, les épices, le sel. Faites cuire pendant 15 minutes en mode « Cuisson sous pression ».
-
5
Préparation de la semouleFaites gonfler la semoule dans 1 fois et demi son volume d'eau chaude. Égrainez à la main.
-
Pour finirServez la semoule avec le mélange viande-légumes-épices.
C'est terminé
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