Purée de courgettes

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 20 mn

Voici une recette de purée de courgette très facile et rapide à réaliser, parfaite pour accompagner des grillades en été par exemple. Et qui plaira aux enfants ! Vous pouvez ajouter une pointe de crème fraîche pour ajouter de l’onctuosité et des épices pour pomper la recette. Crédit photo : oxana medvedeva/123RF

Marie-Aube

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Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Lavez les courgettes. Coupez-les en cubes réguliers de 2 cm. Épluchez et hachez l’ail.
  2. 2 Faites cuire les courgettes pendant 10 minutes environ dans de l’eau bouillante salée. Égouttez.
  3. 3 Écrasez les courgettes à la fourchette ou au blender.
  4. Pour finir
    Ajoutez le beurre, l’ail, sel et poivre. Mélangez.
C'est terminé
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