Steak haché à l’ancienne

Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 10 mn

Pour une viande plus tendre et savoureuse, cette recette de steak haché à l’ancienne est parfaite. A déguster dans un hamburger, avec des frites ou une salade par exemple.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Mélanger la viande hachée, les œufs, la moutarde, la chapelure, le sel et le poivre.
  2. 2 Former les steaks. Les rouler dans la farine.
  3. Pour finir
    Dans une poêle chaude, verser l’huile de tournesol. Saisir les steaks de chaque côté pendant 45 secondes pour une belle coloration. Baisser le feu et poursuivre la cuisson selon les goûts. Une minute de chaque côté par exemple pour une cuisson à cœur.
C'est terminé
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