Salade de fèves cassées, asperges, gorgonzola doux et jambon de Parme

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 20 mn

Mettez de la couleur dans votre assiette grâce à cette savoureuse recette de salade printanière à base de fèves cassées, asperges, gorgonzola doux et jambon de Parme.

Ingrédients

2 personnes

Préparation

  1. 1 Cuire les asperges dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée environ 4 à 5 minutes.
  2. 2 Pendant ce temps, hacher finement le Jambon de Parme et couper le Gorgonzola doux en morceaux.
  3. 3 Lorsque les asperges sont tendres, les égoutter et les laisser refroidir.
  4. 4 Disposer les feuilles de salade sur deux assiettes puis ajouter les fèves cassées, les asperges, le jambon de Parme et les morceaux de Gorgonzola doux.
  5. 5 Parsemer d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et assaisonner. À déguster immédiatement !
  6. Pour finir
    Astuce du chef : le gorgonzola doux peut être remplacé par n'importe quel fromage bleu à pâte molle.
C'est terminé
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