Carbonnade flamande au Cookeo
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Régalez-vous grâce à ma recette de carbonnade flamande au Cookeo facile à réaliser, ce grand classique de la cuisine belge, régalera les papilles de toute votre famille lors un dîner convivial d'hiver.
Ingrédients
4
personnes
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Paleron de bœuf 600 g
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Oignon 1
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Bière brune 50 cl
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Maïzena 1 c à s
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Sucre roux 1 c à s
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Thym
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Laurier
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Moutarde 1 c à s
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Huile d'olive 3 c à s
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Sel
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Poivre
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Cannelle 1 c à c
Préparation
- 1 Couper la viande en morceaux. Peler et couper l’oignon.
- 2 Verser l’huile d’olive, la moutarde, la viande, les lardons et l’oignon dans la cuve du Cookeo et lancer en mode dorer pour 5 minutes en remuant. Saupoudrez de maïzena en continuant de remuer.
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Pour finirVerser la bière, le sucre, la cannelle le thym et le laurier, assaisonner, et terminer en programmeant pour 40 minutes de cuisson sous pression.
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