Cake poire chocolat et fève tonka

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 45 mn
Temps total 2 h

Un cake poires, chocolat et surtout parfumé à la fève tonka, une petite folie gourmand. Ce cake est délicieux et transporte nos papilles. Délicieux au goûter ou au petit-déjeuner.

Ingrédients

8 personnes

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre et réservez. Beurrez ou chemiser un moule à cake de papier sulfurisée. Dans un saladier, battez les œufs, le sucre jusqu’à un léger blanchiment. Incorporez délicatement le beurre refroidi. Mélangez.
  2. 2
    Incorporez les ingrédients secs tamisés (farine, levure) Mélangez afin d’obtenir une un mélange lisse. Râpez la fève tonka sur la pâte. Incorporez les morceaux de poires coupés en cubes puis les pépites de chocolat. Versez le tout dans le moule.
  3. Pour finir
    Laissez reposer votre cake environ 1 h avant de le faire cuire. Préchauffez votre four à 180° Faites cuire durant  45/50  min au four. Vérifiez la cuisson en y plantant la lame d’un couteau, Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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