Nouilles épicées sautées crevettes & poireau

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 35 mn

Pour un dîner convivial, préparez cette délicieuse recette de nouilles épicées sautées aux crevettes et poireaux avec saucre sucrée-salée proposée par Hellofresh. Savoureuse et épicée, cette recette gourmande est facile à préparer.

Ingrédients

4 personnes

Hellofresh

  • Poireau

    Poireau 2

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Gingembre

    Gingembre frais 4

  • Piment

    Piment rouge ½

  • Coriandre

    Coriandre 5 Gs

  • Nouilles de blé 400 Gs

  • Crevette

    Crevette 360 g

  • Sauce soja

    Sauce soja 40 ml

  • Sauce asiatique sucrée 4 sachets

À ajouter vous-même

  • Huile

    Huile d olive 2 c à s

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

  1. 1 Coupez le poireau en quatre dans la longueur, lavez-le bien, puis ciselez-le finement. Faites chauffer 1⁄2 cs d'huile d'olive et 75 ml d'eau par personne dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poireau à couvert 5-7 min. Remuez régulièrement.
  2. 2 Ciselez l’ail. Rapez le gingembre (avec la peau si vous le souhaitez). Epépinez et ciselez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Ajoutez l’ail, le piment et le gingembre (également selon votre goût) à la sauteuse. Mélangez. Ciselez la coriandre.
  3. 3 Plongez les nouilles dans l'eau bouillante 2-3 min. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Égouttez-les de nouveau. Ajoutez les crevettes et la moitié de la coriandre à la sauteuse, puis prolongez la cuisson 1 min à feu vif. Baissez le feu au maximum, ajoutez la sauce soja et la sauce asiatique sucrée. Remuez quelques secondes.
  4. Pour finir
    Ajoutez les nouilles à la sauteuse et mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce. Servez-les dans des assiettes creuses. Saupoudrez du reste de coriandre et ajustez l'assaisonnement en poivre (la sauce soja étant déjà salée).
C'est terminé
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