Pad thai bimis et courgettes

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Difficulté Facile
Quantité 3 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 35 mn

Voici une recette de pad thai bimis et courgettes, proposée par C'ZON, parfaite pour un déjeuner sain. Cette recette à base de courgettes, bimis, noodles, carottes, noix de cajou et sauce soja, est vraiment facile à faire et pleine de goûts asiatiques.

Ingrédients

3 personnes
  • Nouille 300 g

  • Bimi 6

  • Courgette

    Courgette 100 g

  • Carotte

    Carotte 100 g

  • Noix de cajou

    Noix de cajou 1 poignée

  • Huile de sésame

    Huile de sésame 2 c à s

  • Sauce soja

    Sauce soja 2 c à s

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Citron vert

    Citron vert 1/2

  • Quelques feuilles de menthe

    Quelques feuilles de menthe

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Préparation

  1. 1 Cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet.
  2. 2 Faire revenir l’ail émincé dans l’huile de sésame, ajouter les têtes de bimis, les courgettes en rondelles et les carottes. Laisser cuire quelques minutes.
  3. Pour finir
    Ajouter les nouilles, les feuilles de menthe coupées, la sauce soja, le jus de citron et les noix de cajou.
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Vos avis

  basé sur 1 avis)
Signaler lalaland - 7 mai 2023
Excellent

Bonne recette.

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