Pad thai bimis et courgettes
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Voici une recette de pad thai bimis et courgettes, proposée par C'ZON, parfaite pour un déjeuner sain. Cette recette à base de courgettes, bimis, noodles, carottes, noix de cajou et sauce soja, est vraiment facile à faire et pleine de goûts asiatiques.
Ingrédients
3
personnes
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Nouille 300 g
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Bimi 6
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Courgette 100 g
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Carotte 100 g
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Noix de cajou 1 poignée
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Huile de sésame 2 c à s
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Sauce soja 2 c à s
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Ail 2 gousses
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Citron vert 1/2
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Quelques feuilles de menthe
Préparation
- 1 Cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet.
- 2 Faire revenir l’ail émincé dans l’huile de sésame, ajouter les têtes de bimis, les courgettes en rondelles et les carottes. Laisser cuire quelques minutes.
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Pour finirAjouter les nouilles, les feuilles de menthe coupées, la sauce soja, le jus de citron et les noix de cajou.
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