Biscuits moelleux aux jaunes d'oeufs cuits
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Aujourd'hui je vous propose des biscuits très moelleux aux jaunes d'oeufs cuits, très faciles et rapides à faire. Un vrai coup de coeur.
Ingrédients
4
personnes
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Beurre mou 100 g
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Jaune d'œuf cuit 3
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Sucre 100 g
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Crème fraîche épaisse 50 g
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Extrait de vanille 1 c à c
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Farine 180 g
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Levure chimique 1 c à c
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
- 2 Dans un bol, mélanger le beurre mou avec les jaunes d'oeufs avec une cuillère.
- 3 Ajouter le sucre, la crème fraiche, la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité.
- 4 Séparément, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter petit à petit à la première préparation et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, moelleuse mais non collante.
- 5 Diviser la pâte en 8 et faire des boules.
- 6 Poser sur une plaque avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone, en les espaçant.
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Pour finirEnfourner et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
C'est terminé
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