Asperges vertes à la poêle au beurre et à l'ail
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Les asperges vertes se consomment au printemps. On les fait souvent cuire dans de l’eau bouillante mais elles peuvent être préparées à la poêle. Voici donc une recette d’asperges vertes à la poêle au beurre et à l'ail facile et rapide à préparer.
Ingrédients
4
personnes
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Asperge verte 500 g
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Beurre 20 g
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Huile d'olive 3 c à s
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Ail 1 gousse
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Épluchez et lavez les asperges vertes. Épluchez et hachez l’ail.
- 2 Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 2 minutes.
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Pour finirAjoutez les asperges. Salez et poivrez. Faites cuire de chaque côté à feu moyen pendant 10 minutes environ..
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