Salade de melon grillé, boconcini et jambon cru

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 4 mn
Temps total 14 mn

Cette Salade de melon grillé, boconcini et jambon cru est une petite merveille de saveurs. Originale de par le melon grillé qui apporte une saveurs différente au melon. Simple à faire avec des ingrédients de saison je vous la conseille.

Ingrédients

4 personnes
  • Melon

    Melon 1

  • Miel

    Miel 2 c à s

  • Huile d'olive

    Huile d'olive parfumée 6 c à s

  • Vinaigre balsamique

    Vinaigre balsamique 3 c à s

  • Billes de mozarella (boconcini) 100 g

  • Framboise

    Framboises 1 poignée

  • Jambon

    Quelques tranches de jambon cru ou serranoo

  • Basilic

    Quelques feuilles de basilic

Préparation

  1. 1
    Coupez le melon en quartiers en gardant la peau.Retirez les pépins puis avec un pinceau badigeonnez laquez les de miel. Faites griller 2 mn le melon sur le BBQ de chaque côté.
  2. 2 Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  3. Pour finir
    Dressez le mesclun ou la mâche dans un plat de service. Ajoutez le jambon cru ou la chiffonnade Ajoutez le melon grillé, les boconcini et les framboises. Décorez de feuilles de basilic et servez avec la vinaigrette.
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