Cari poulet
4.5
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Plat d'origine réunionnaise, les meilleurs caris poulet se dégustent dans les anciennes familles créoles, au bord de la mer ou près d'une végétation luxuriante...
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 40 mn
- 30 mn
- 1 h 10 mn
Préparation
- 1 Coupez le poulet en morceaux et faites le dorer dans une cocotte avec l'huile.
- 2 Ajoutez les oignons et faites-les roussir, mettez ensuite l'ail et le gingembre écrasé.
- 3 Ajoutez les tomates et le thym, colorez avec le curcuma. Salez.
- 4 Mettez en peu d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
-
Pour finirAccompagnez avec du riz
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