Potage poireaux / pommes de terre : la recette facile
4.1 / 5  basé sur 27 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 60
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 40 mn

Découvrez cette recette de potage poireaux / pommes de terre. Cette recette facile à faire est parfaite pour se réchauffer les papilles en hiver. Tout le monde l'adore !

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Ingrédients

4 Personne
  • Poireau

    Poireau 150 g

  • Oignon

    Oignon 100 g

  • Pomme de terre

    Pomme de terre 200 g

  • Beurre

    Beurre 20 g

  • Lait

    Lait 2 dls

  • Eau

    Eau 1/2 l

  • Noix de muscade

    Noix de muscade 1 pincée

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Poivre

    Poivre 1 pincée

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Préparation

  1. 1
    Préparation des légumes
    Eplucher les poireaux et les oignons. Emincer finement. Pelez les pommes de terre et coupez les en lamelles.
  2. 2
    Cuisson
    Faire fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux et les oignons. Remuer, couvrir et étuver 10 minutes. Ajouter les pommes de terre aux poireaux.
  3. Service
    Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Ajouter l'eau et le lait, mélanger. Mixer le potage en fin de cuisson.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 27 avis)
Signaler Frederic - 17 décembre 2014
Très bien

Soupe de poireaux
Un délice , que dis-je une oeuvre d'art ! Ma fille ne veut pas manger de soupe d'habitude mais la plus rien dans son assiette , un grand merci
Ma suggestion : aucune

Signaler Sophie - 11 janvier 2010
Très bien

Délicieux
Très bonne et à refaire !
Ma suggestion : Je n'ai pas mis d'oignon mais des herbes de provence, bouillon de volaille, et de la muscade : résultat excellent et mousseux.

Signaler Christian - 11 août 2009
Excellent

Très bon.
Très bien !
Ma suggestion : Je mets pour ainsi dire pas de sel et le remplace par une tablette de bouillon de volaille crème fraîche en fin de cuisson et le décorer avec de la ciboulette ciselée. En été, servit froid, il est délicieux. S'il est trop épais on peut ajouter alors un peu de lait.

Signaler Corinne - 17 février 2009
Excellent

Très bon
Très bonne recette qui a été appréciée par toute la famille. Elle me rappelle le potage que faisait ma mamie quand j'étais enfant...

Signaler Nathalie - 26 décembre 2008
Excellent

Lait dans le potage
Le lait n'est pas obligatoire il adoucit un peu la soupe.
Ma suggestion : Possibilité de mettre de la crème fraîche à la place, à vous de voir selon votre goût.

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