Salade seventies

Je l'ai appellée "seventies" à cause des couleurs jaune, marron et orange, mais aussi parce qu'on la réalise uniquement à partir de boîtes de conserve (je l'ai inventée un jour de frigo désert). C'est pratique, simple, pas cher et pourtant c'est vraiment très bon ! Idéal pour un buffet.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Egoutter les lentilles et les passer éventuellement sous un filet d'eau si elles baignent dans la graisse (cela dépend des marques).
  2. 2 Egoutter le maïs et les coeurs de palmier. Couper ceux-ci en petits morceaux et mélanger avec les lentilles et le maïs.
  3. 3 Préparer une vinaigrette avec une grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 4 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, sel et poivre.
  4. 4 Mélanger la vinaigrette à la salade et ajouter la ciboulette en bonne quantité.
  5. Pour finir
    Pour un plat plus complet je rajoute des oeufs durs coupés en rondelles, mais c'est facultatif pour un buffet.
C'est terminé
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