Salade fraîche de poulet
4.8 / 5
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Une idée de recette fraîche, facile, peu calorique que j'ai inventée en m'inspirant de la cuisine asiatique.
Ingrédients
- 2 filets de poulet bio
- sauce soja
- menthe fraîche
- coriandre fraîche
- 1 petit piment oiseau
- 1 citron
- graines de sésame (facultative)
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Faire griller le poulet dans une poêle anti adhésive (type Téfal), chaque face. Lorsque l'on a bien pris la peine de faire chauffer la poêle avant la cuisson, les filets de poulet dorent et on obtient une jolie couleur dorée.
- 2 Une fois les filets de poulet grillés sur les 2 faces mais encore tendres, les découper encore chauds, en fines lamelles.
-
Pour finirFaire mariner ces lamelles dans de la sauce soja, (ne pas saler, la sauce soja l'est déjà), découper un petit piment oiseau, parsemer de menthe fraîche et de coriandre finement ciselées. On peut ajouter un filet de citron.
C'est terminé
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