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1 avis
Paëlla veggie au riz de Camargue Bio
10 mn
Facile
150 kcal
Cette recette de paëlla veggie au riz de Camargue est proposée par Priméal.
Ingrédients
4
personnes
-
Riz de Camargue rond blanc Priméal 200 g -
Oignon 1 -
Poivron rouge 1 -
Huile d'olive 1 filet -
Ail 1 gousse -
Champignon de Paris émincé Priméal 1 boîte -
Petit pois 100 g -
Tomate entière pelée Priméal 800 g -
Eau bouillante 30 cl -
Curry moulu 1 c à c -
Paprika moulu 2 c à c -
Saucisse végétale au tofu 3 -
Sel non raffiné -
Poivre -
Coriandre brin
Préparation
Temps total
22 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
12 mn
- 1 Éplucher la gousse d'ail et l'oignon. Les émincer. Laver le poivron. Retirer la tige et les pépins puis le couper en dés.
- 2 Égoutter les champignons et les ajouter à la préparation.
- 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faire revenir quelques minutes l'ail, l'oignon et les dés de poivron.
- 4 Incorporer ensuite le riz, les petits pois et les tomates pelées. Verser l'eau bouillante et mélanger.
- 5 Ajouter les épices moulues et les saucisses végétales préalablement coupées en lamelles.
- 6 Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux, à couvert, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Remuer de temps en temps.
-
Pour finirCiseler les feuilles de coriandre et les ajouter à la préparation. Servir.
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