Tartare de boeuf halloween
20 mn
Facile
400 kcal
Pour fêter Halloween en s'amusant
Ingrédients
2
personnes
-
boeuf frais 250 g -
Moutarde 1 c à c -
Oignon haché 1 c à s -
Huile d'olive 2 c à s -
Persil 1 c à c -
Câpres 1 c à s -
Oeuf 1 -
Ketchup 1 c à s -
Sel -
Poivre -
poivron rouge 1 -
poivron jaune 1
-
Pamplemousse 1 -
salade 1
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Couper la viande au couteau.
- 2 Dans un bol, mélanger le jaune d’œuf, la moutarde de Dijon, l'oignon, les câpres, le ketchup, le sel et le poivre. Ajouter l'huile d'olive en remuant avec le fouet.
- 3 Ajouter la viande à la sauce ainsi que le persil. Rectifier l'assaisonnement.
- 4 Façonnez le tartare en une boule aplatie. Coupez les poivrons en lanières et former les pattes de l'araignée.
-
Pour finirEvidez le pamplemousse et creusez des yeux, un nez, et une bouche. Garnissez le de salade.
C'est terminé
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