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Flamiche au potiron

Name: Flamiche au potiron
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 petit potiron d'environ 1 kg; 1 oignon; 20 g de beurre; 200 g de lardons; 100 g de gruyère; pâte brisée ou feulletée; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; sel et poivre

Une recette de grand-mère.

Par Marcel Dott

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Ingrédients

1 petit potiron d'environ 1 kg
1 oignon
20 g de beurre
200 g de lardons
100 g de gruyère
pâte brisée ou feulletée
2 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
sel et poivre

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

Préparation

Temps total 50 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 40 mn

1 Emincez oignon épluchez potiron coupez en petits morceaux
2 faire revenir l 'oignon avec le potiron dans le beurre salez poivrez et mouillez avec un grand verre d' eau laissez cuire 15 mn à couvert. Egouttez le mélange et écrasez à la fourchette.

3 Faites revenir les lardons Mélangez à la purée de potiron puis ajoutez les oeufs,la farine,le gruyère,la crème fraiche.Assaisonnez
Pour finir
Versez le tout sur un fond de pâte puis enfournez four chaud pendant 40 mn th 7 ou 8

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Flamiche au potiron

Par Marcel Dott

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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