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Quiche au potiron et Fiordifrutta® Citron

Name: Quiche au potiron et Fiordifrutta® Citron
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletée à dérouler; 500 g de potiron; 2 échalotes; Fiordifrutta® Citron; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 2 cuillères à café de raisins secs; 2 cuillères à café de sucre; 300 ml d'eau; Quelques branches de thym; Huile d'olive vierge extra; Sel, poivre

Une recette proposée par Rigoni di Asiago. Crédit photo : Rigoni di Asiago

Par La Rédaction

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Ingrédients

1 pâte feuilletée à dérouler
500 g de potiron
2 échalotes
Fiordifrutta® Citron
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de gingembre en poudre
2 cuillères à café de raisins secs
2 cuillères à café de sucre
300 ml d'eau
Quelques branches de thym
Huile d'olive vierge extra
Sel, poivre

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
50 mn
1 h 10 mn

Préparation

Temps total 1 h 10 mn

Préparation 20 mn

Cuisson 50 mn

Eplucher le potiron, le couper en gros cubes. Eplucher, couper les deux échalotes en lamelles et les faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajouter le potiron et le sucre, les raisins secs, le cumin et le gingembre. Saler et poivrer. Mélanger avec l’eau et cuire 20 minutes environ. Mettre le four à chauffer à 170°c. Dérouler la pâte dans une moule à tarte, piquer un peu le fond avec une fourchette. Etaler la fiordifrutta® citron et verser la préparation par-dessus. Faire cuire à 170°c pendant environ 30 minutes.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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