Gratin de courgettes au chèvre facile et rapide

4.3 / 5  basé sur 23 avis
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DifficultéFacile
Préparation20 mn
Cuisson20 mn
Temps total40 mn

Découvrez la recette de gratin de courgettes au chèvre, un gratin léger et délicieux qui peut aussi se manger froid en entrée. Le préféré de ma fille.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette

    Courgette 1 kg

  • Persillade

  • Crème 20 cl

  • Oeuf

    Oeuf 3

  • Gruyère râpé

    Gruyère râpé 50 g

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

  • Noix de muscade

    Noix de muscade

  • Fromage de chèvre en bûchette

    Fromage de chèvre en bûchette 6 tranches

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Préparation

  1. 1 Peler les courgettes, les rincer et les couper en rondelles.
  2. 2
    Faire revenir les courgettes 5 minutes dans un peu de beurre, avec plus ou moins de persillade, selon les goûts.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs, le gruyère et les épices.
  4. 4
    Ajouter les courgettes et mélanger.
  5. 5
    Dans un plat beurré, verser la préparation. Disposer les tranches de chèvre dessus.
  6. Pour finir
    Faire cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 23 avis)
Signaler Anne - 21 novembre 2007
Très bien

Bon et sain
Il faut enlever un peu d'eau et faire cuire les courgettes plus longtemps pour plus de moelleux.
Ma suggestion : Je rajoute également plus de chèvre, ainsi j'ai encore plus de succès en cuisine ! Merci.

Signaler Marie-claire - 3 septembre 2006
Très bien

Très bon
Recette sympa et facile à faire. Parfait pour un soir avec une salade, une nouvelle façon de faire passer les courgettes.
Ma suggestion : J'ai d'abord fait cuire quelques minutes les courgettes au micro-ondes pour les faire dégorger avant de les faire revenir avec de l'échalote. J'ai également ajouté des dés de jambon à la préparation.

Signaler Anne-marie - 16 août 2006
Très bien

Variante
Ma suggestion : Comme toujours avec les courgettes, il y a de l'eau. Alors, systématiquement, je les saupoudre généreusement de semoule (couscous). Ainsi, c'est un plat complet, avec une salsade, tout y est.

Signaler Mia - 29 mai 2024
Très bien

Très bon léger pour le soir. C'est parfait

Signaler Berna22 - 23 juin 2023
Excellent

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