Tarte aux pommes de terre, endives et camembert
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Une bonne tarte aux pommes de terre, endives et camembert. Je l' accompagne avec une salade verte, c'est un vrai délice. Mes enfants et mon mari adorent cette tarte salée, il n'en reste jamais une miette.
Ingrédients
4
personnes
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Pâte feuilletée 1
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Pomme de terre 500 g
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Endive 500 g
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Camembert 180 g
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Huile 1 filet
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Oeuf 1
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Nettoyez les endives, coupez-les en deux, faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 10 minutes environ puis égouttez-les en fin de cuisson.
- 2 Faites revenir légèrement les lardons dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoutez les pommes de terre (cuites à la vapeur) coupées en rondelles. Assaisonnez.
- 3 Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et disposez dessus les pommes de terre.
- 4 Recouvrez avec les endives égouttées.
- 5 Battez l’œuf en omelette et versez-le sur la tarte. Coupez le camembert en fines lamelles et disposez-les sur la surface de la tarte.
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Pour finirEnfournez pour 35 minutes environ dans le four préchauffé à 200°
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