Patatas bravas

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Facile et pas cher.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles.
  2. 2 Les faire frire doucement dans un peu d'huile d'olive.
  3. 3 Lorsqu'elle sont tendres, finir la cuisson à feu vif pour bien les dorer. Saler.
  4. Pour finir
    Battre ensemble la sauce tomate, le piment et la moutarde. Mélanger cette sauce aux pommes de terre.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Stéphanie - 29 juin 2006
Très bien

Question
J'ai bien envie d'essayer mais je n'ai jamais utilisé de piment de Cayenne, est-ce fort ? Comment doser ? Merci d'avance pour votre réponse.

Signaler Florence -  1 juillet 2006

Il faut goûter...
Le piment de Cayenne est assez fort. Pour la proportion c'est à la préférence de chacun, je goûte donc plusieurs fois jusqu'à trouver la dose qui me convient.

Signaler Mickael - 18 décembre 2008
Bien

Remarque
Les patatas bravas ne se mangent jamais froides en Espagne, elles sont toujours servies chaudes.