Terrine de campagne maison
30 mn
Facile
650 kcal
Découvrez cette recette de terrine de campagne maison. Vraiment très simple à faire, tout le monde en raffole.
Ingrédients
12
Personne
-
Chair à saucisse 850 g -
Blanc de poulet 2 -
Ail 2 gousses -
Échalote 2 -
Oeuf 3 -
Whisky 9 cl
-
Thym frais quelque pincée -
Persil ciselé quelque pincées -
Poivre du moulin quelque pincées
Préparation
Temps total
1 h 20 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
50 mn
-
1
Préparation des ingrédientsPréchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Déposer la farce dans un grand saladier. Découper les blancs de poulet en petits dés et ajouter à la chair à saucisses. Hacher finement l’ail et les échalotes, ajouter à la viande. Saupoudrer avec le thym frais. Verser les œufs battus en omelette et le whisky.
-
2
Cuisson
Quand tout est parfaitement mélangé, verser dans votre terrine légèrement huilée. Déposer des feuilles de laurier sur le dessus. Enfourner pour 50 mn en vérifiant la cuisson. -
ReposSortir et laisser reposer la préparation couverte jusqu’à complet refroidissement. Placer ensuite au réfrigérateur et attendre le lendemain pour la déguster elle n’en sera que meilleure.
C'est terminé
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