Crousti chèvre

Name: Crousti chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 12 petites rondelles de chèvre; 1 salade frisée; 1 barquette de lardons natures; 1/2 pain coupé en dés; poudre de germe de blé; vinaigrette selon les goûts; basilic; 2 oeufs; chapelure

4 / 5 basé sur 2 avis

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Avec cette entrée, j'ai plu tout de suite à ma belle famille. C'est simple, coloré et pleins de saveurs.

Marie Simon

1recette
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Ingrédients

12 petites rondelles de chèvre
1 salade frisée
1 barquette de lardons natures
1/2 pain coupé en dés
poudre de germe de blé
vinaigrette selon les goûts
basilic
2 oeufs
chapelure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Laver la salade et la disposer sur quatre assiettes. Verser la vinaigrette.
2 Faire griller les morceaux de pain dans du beurre et les lardons dans une poêle. Disposer le tout harmonieusement sur la salade.

Pour finir
Paner les morceaux de chèvre : Battre les oeufs, y tremper un par un les morceaux de chèvre puis les rouler délicatement dans la chapelure. Faire cuire le tout 3 minutes de chaque côté dans la poêle où les lardons ont cuit sans ajouter de graisse. Disposer les chèvres panés sur la salade (3 par assiette), parsemer de basilic et de germe de blé et servir aussitôt.

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Crousti chèvre

Marie Simon

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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