Epinards en gratin

5 / 5  basé sur 13 avis

Une invention goûteuse pour réconcilier les enfants avec les épinards.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Ôter les côtes fibreuses des feuilles d'épinards et les rincer abondamment à l'eau fraîche.
  2. 2
    Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  3. 3
    Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, saisir les steaks et les faire cuire à point. Saler et poivrer. Couper la viande en gros morceaux.
  4. 4
    Eplucher l'ail et l'oignon et les mixer grossièrement avec la viande. Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y faire revenir la viande hachée.
  5. 5
    Sur une planche à découper, trancher les épinards en gros cubes. Râper le comté.
  6. Pour finir
    Couvrir le fond d'un plat à gratin de viande. La recouvrir d'une couche d'épinards. Badigeonner de crème fraîche et parsemer de comté. Cuire à four chaud (200°C) pendant 30 minutes.

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Vos avis

  basé sur 13 avis )
Signaler melanie-h48 - 21 août 2012
Excellent

Adoptée à l'unanimité !
Cette recette a grand succès chez nous qui aimons beaucoup les épinards. Mon fiston de 3 ans adore, et nous aussi. C'est facile à faire, et ça a énormément de goût.
Ma suggestion : Je mélange viande hachée boeuf + chair à saucisse

Signaler Ghislaine - 24 février 2009
Excellent

Super
Pas toujours facile de faire apprécier les épinards à tout le monde, mais là, même le plus difficile a demandé à être resservi, c'est vous dire... A faire sans hésiter.

Signaler Carole -  3 octobre 2006
Excellent

On s'est régalé
Un bon gratin facile à faire et très bon.
Ma suggestion : J'ai utilisé de la viande hachée à la place du steak, plus pratique d'utilisation à mon avis. Et j'ai mis un peu plus de 2 cuillères de crème fraîche.

Signaler claire-lyse-s - 28 janvier 2012
Très bien

version végétarienne
j'ai remplacé la viande par du tofu à l'ail des ours : tout simplement un régal. On l'a dégusté en plat principal avec de la quinoa.

Signaler celine.r4 - 24 septembre 2010
Bien

Pas mal
C'est pas mal mais tout de même pas à se rouler par terre... J'ai rajouté de la noix muscade et un peu de crème dans les épinards, car j'avais peur que cela ne soit trop fade.