d'aiguillettes de canard aux figues prête en 30 minutes seulement

Savourez ces aiguillettes de canard aux figues. Un délicieux plat sucré-salé, qui vaut le coup d'être dégusté.

Par Céline

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Ingrédients

  • 500 g d'aiguillettes de canard
  • 3 figues fraîches
  • 100 g de fines tranches de poitrine fumée
  • 2 branches de romarin
  • 2 grosse cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe + 6 cuillères à soupe de Porto
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Calories

/ personne
  • 210 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

Temps total 50 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1 Préchauffez votre four à 180°C. Détaillez les figues en 4 et disposez-les dans un plat allant au four, pulpe vers le haut. Détaillez les tranches de poitrine fumée en 4 et déposez sur les figues de manière à les recouvrir. Ajoutez 3 cuillères à soupe de porto, les branches de romarin et quelques tours de moulin à poivre. Enfournez 20 minutes. Le temps de cuisson passé, réservez au chaud.
  2. 2 Découpez les aiguillettes de canard en deux puis faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive. Une fois les aiguillettes dorées, baissez le feu puis ajoutez le miel et le porto restant. Mélangez.
  3. Pour finir
    Ajoutez les figues et le lard, laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires puis servez sans tarder accompagné de riz et/ou d'une poêlée d'haricots vert.
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