Sauce coco et matcha

Name: Sauce coco et matcha
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de lait de coco bio; 1 cuillère à café de thé matcha bio; 1 petite cuillère à café de poivre de Sichuan; Sel

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Découvrez cette Sauce coco et matcha. Pour accompagner le poisson cuit à basse température, les sauces au matcha vont à merveille ! Je vous propose ici 1 première version chaude au coco et matcha très facile et rapide à réaliser.

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9recettes
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Ingrédients

150 g de lait de coco bio
1 cuillère à café de thé matcha bio
1 petite cuillère à café de poivre de Sichuan
Sel

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
3 mn
8 mn

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Préparation

1

Verser le lait de coco dans une petite casserole. Ajouter le sel, le poivre et faire bouillir. Laisser infuser le poivre et refroidir un peu la sauce. Passer au tamis pour enlever le poivre.
Pour finir

Remettre dans la casserole et ajouter le matcha en fouettant pour mélanger intimement. L’idéal est de ne pas dépasser la température de 75° pour cette sauce au matcha, pour garder intactes les propriétés nutritives du matcha.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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