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Crabes farcis

Name: Crabes farcis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: une boite de miettes de crabe ou la chair mixée de 200 g de crustacés; 1 cuillère à café d'un mélange de 4 épices : coriandre curcuma curry et piment; une pointe de piment; un demi oignon et une gousse d'ail; le jus d'un citron; une ou deux biscottes ou pain rassi

Tellement facile et rapide, il suffisait d'y penser.

Par Les petites marmites De mika

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Ingrédients

une boite de miettes de crabe ou la chair mixée de 200 g de crustacés
1 cuillère à café d'un mélange de 4 épices : coriandre curcuma curry et piment
une pointe de piment
un demi oignon et une gousse d'ail
le jus d'un citron
une ou deux biscottes ou pain rassi

Calories

/ personne

240 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

Préparation

Temps total 20 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 10 mn

1

Préparez tous les ingrédients, en faisant ramollir le pain dans du bouillon ou de l'eau, éminçant finement oignon et ail, égouttant le crabe.
2

Dans une casserole, commencez à faire roussir le mélange, oignon, ail, épices et piment ; mouillez un peu afin que ça n'adhère pas.

3

Baissez le feu et ajoutez le crabe, mélangez intiment afin que tous les arômes s’imprègnent bien.
4

Ajoutez ensuite le pain ou la biscotte, qui va fondre dans le mélange ; si la farce vous parait un peu légère, rajoutez un peu de mie.
5

Mouillez de jus de citron (qui permettra aux rajouts de pain de bien ramollir) et mélangez. La farce se forme Rectifiez en assaisonnement : sel/poivre. La farce est prête lorsqu'elle se détache des bords de la casserole.
Pour finir

Il ne reste plus qu'à garnir de jolis contenants et de saupoudrer la préparation de fromage râpé ou de chapelure. Enfournez en position grill puis dégustez