Soupe fraîche de courgette, menthe et basilic
Une soupe très fraîche prête en 5 minutes et qui sublime la menthe et le basilic.
Ingrédients
- 1 courgette
- 5 feuilles de basilic
- 2 feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 tranche de chèvre frais
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de vinaigre au basilic
- 1 cuillère à café de nuoc mam
Calories
/ personne- 450 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 0 mn
- 5 mn
Préparation
Temps total
5 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Peler la courgette et la couper en tronçons. Leur taille importe peu, il faut qu'ils soient suffisamment petits pour que votre mixeur fonctionne.
- 2 Mélanger tous les ingrédients et mixer.
- 3 Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
-
Pour finirServir frais.
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