Ravioles au gingembre et au camembert

Name: Ravioles au gingembre et au camembert
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 courgette; 1 poireau; 3 cuillères à café d'huile; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 250 g de champignons; 20 cl de vin blanc; Ail en poudre; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 90 g de camembert; 480 g de ravioles fraîches; Sel et poivre

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Une recette au goût subtil...

Dominique Mc laughlin

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Ingrédients

1 courgette
1 poireau
3 cuillères à café d'huile
1 cuillère à café de gingembre en poudre
250 g de champignons
20 cl de vin blanc
Ail en poudre
3 cuillères à soupe de crème fraîche
90 g de camembert
480 g de ravioles fraîches
Sel et poivre

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Nettoyer la courgette sans la peler. La couper en petits dés. Nettoyer le poireau en conservant un peu de la partie verte puis l’émincer.
2 Faire chauffer dans une sauteuse l’huile, ajouter le gingembre, la courgette, le poireau et les champignons. Faire suer les légumes pendant 5 minutes puis ajouter le vin blanc. Assaisonner d’ail, de sel et poivre. Laisser réduire jusqu’à ce qu’il reste environ 2 cuillerées à soupe de liquide. Ajouter ensuite la crème fraîche puis, le camembert coupé en petits cubes. Laisser cuire encore 5 minutes.

Pour finir
Pendant que le fromage fond, faire cuire les ravioles dans de l’eau bouillante salée selon le temps indiqué. Les égoutter et les mélanger dans la sauce aux légumes.

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Dominique Mc laughlin

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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