Tarte de crevettes au curry

Name: Tarte de crevettes au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g pâte brisée maison; 1 unité echalote; 1 unité oignon; 20 g beurre; 400 g crevette décortiquée; 3 unité oeuf; 1 unité yaourt nature; 30 cl lait; persil; sel; poivre; 1 c à s curry en poudre; 100 g gruyère râpé

4 / 5 basé sur 3 avis

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Si vous recherchez un plat original qui combine saveurs marines et épices exotiques, cette tarte de crevettes au curry est parfaite pour vous. Simple à préparer, elle associe la douceur des crevettes avec le piquant du curry dans une croûte croustillante.

Christelle Milesi

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Ingrédients

6 personnes

Pâte brisée maison 300 g
Echalote 1 unité
Oignon 1 unité
Beurre 20 g
Crevette décortiquée 400 g
Oeuf 3 unités
Yaourt nature 1 unité
Lait 30 cl
Persil
Sel
Poivre
Curry en poudre 1 c à s
Gruyère râpé 100 g

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Préparation

1 La veille : faire décongeler les crevettes au réfrigérateur.
2 Etaler la pâte dans un moule à tarte. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, et faire revenir l'échalote et l'oignon émincés, ainsi que les crevettes. Saler, poivrer et persiller.

3 Attendre que les crevettes soit refroidies pour les mettre sur le fond de tarte.
4 Dans un saladier fouetter les 3 oeufs,le yaourt, le lait, poivrer et ajouter le curry.
5 Sur le fond de tarte mettre 50 g de gruyère rapé, puis les crevettes et l'appareil. Terminer par 50 g de gruyère rapé.
Pour finir
Cuire à four moyen 40 minutes environ.

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Tarte de crevettes au curry

Christelle Milesi

Ingrédients

Pâte brisée maison 300 g

Echalote 1 unité

Oignon 1 unité

Beurre 20 g

Crevette décortiquée 400 g

Oeuf 3 unités

Yaourt nature 1 unité

Lait 30 cl

Persil

Sel

Poivre

Curry en poudre 1 c à s

Gruyère râpé 100 g

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