Tarte de crevettes au curry

Name: Tarte de crevettes au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g de pâte brisée maison; 1 échalote; 1 oignon; 20 g de beurre; 400 g de; crevettes décortiquées, surgelées ou fraîches; 3 œufs; 1 yaourt nature; 30 cl de lait; persil; sel, poivre; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 100 g de gruyère râpé

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Christelle Milesi

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Ingrédients

300 g de pâte brisée maison
1 échalote
1 oignon
20 g de beurre
400 g de
crevettes décortiquées, surgelées ou fraîches
3 œufs
1 yaourt nature
30 cl de lait
persil
sel, poivre
1 cuillère à soupe de curry en poudre
100 g de gruyère râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
10 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 La veille : faire décongeler les crevettes au réfrigérateur.
2 Etaler la pâte dans un moule à tarte. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, et faire revenir l'échalote et l'oignon émincés, ainsi que les crevettes. Saler, poivrer et persiller.

3 Attendre que les crevettes soit refroidies pour les mettre sur le fond de tarte.
4 Dans un saladier fouetter les 3 oeufs,le yaourt, le lait, poivrer et ajouter le curry.
5 Sur le fond de tarte mettre 50 g de gruyère rapé, puis les crevettes et l'appareil. Terminer par 50 g de gruyère rapé.
Pour finir
Cuire à four moyen 40 minutes environ.

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Tarte de crevettes au curry

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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