Courgettes et crevettes marinées au curry

Name: Courgettes et crevettes marinées au curry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 belles courgettes; 400 g de petites crevettes roses décortiquées; cuites; 2 échalotes; 2 cuillères à café rases de curry en poudre; le jus de 4 citrons; sel, poivre; persil ciselé; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de graines de sésame dorées

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Courgettes et crevettes marinées au curry

Christelle Milesi

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Ingrédients

2 belles courgettes
400 g de petites crevettes roses décortiquées
cuites
2 échalotes
2 cuillères à café rases de curry en poudre
le jus de 4 citrons
sel, poivre
persil ciselé
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de graines de sésame dorées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Repos
Temps Total

Facile
20 mn
3 h
3 h 20 mn

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Préparation

1 Peler et émincer très fin les échalotes. Laver les courgettes, couper les extrémités puis les couper en rondelles très fines sans les peler. Les disposer dans un plat creux.
2 Préparer la marinade : mélanger l'huile d'olive, le jus des citrons, le sel, le poivre, le curry en poudre, les échalotes et le persil.

3 Disposer les crevettes sur les courgettes. Arroser avec la marinade. Couvrir le plat d'un film étirable. Laisser le tout mariner au réfrigérateur au moins trois heures.
Pour finir
Au moment de servir, mélanger le tout et saupoudrer des graines de sésame dorées.

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Courgettes et crevettes marinées au curry

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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