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Muffins d'Halloween : la meilleure recette
20 mn
Facile
100 kcal
Pour Halloween, préparez ces mini-muffins à la vanille et au chocolat blanc, faciles à réaliser. Leur glaçage coloré en orange et décoré de motifs noirs leur donne une présentation festive, idéale pour le goûter ou un buffet d'Halloween. Une idée simple pour régaler les petits comme les grands. Lire la suite
Ingrédients
6
personne
Pour environ 25 mini-muffins
-
Beurre 200 g -
Sucre glace 175 g -
Oeuf 2 unités -
Lait 150 g -
Farine avec levure incorporée 200 g -
Sel 1 pincée -
Bicarbonate de soude alimentaire 1 c à t -
Sucre vanillé 1 sachet
Pour le glaçage
-
Chocolat blanc g -
Crème liquide entière 3 c à s -
Colorant alimentaire orange -
Gel alimentaire à décorer noir 1 tube
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Préparer la pâte
Préchauffez le four à 160 °C en chaleur tournante. Travaillez le beurre pommade avec le sucre glace au batteur jusqu’à obtenir un mélange mousseux. -
2
Ajouter les ingrédientsIncorporez les œufs un à un, puis ajoutez le lait. Versez ensuite la farine, le sel, le bicarbonate et le sucre vanillé. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler.
-
3
Cuire les muffinsRépartissez la pâte dans des moules à mini-muffins en silicone. Enfournez pendant environ 20 minutes. Laissez tiédir dans les moules avant de démouler, puis laissez complètement refroidir.
-
4
Préparer le glaçageFaites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au bain-marie. Ajoutez le colorant orange et mélangez jusqu’à obtenir la teinte souhaitée.
-
Glacer et décorerRecouvrez les muffins de glaçage à l’aide d’une cuillère, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour faire durcir le glaçage. Décorez ensuite avec le gel alimentaire noir. Sortez les muffins du réfrigérateur avant de les déguster.
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