Gratin de coquillettes au jambon et salsifis

4 / 5  basé sur 8 avis

Un plat complet qui associe à la fois des féculents, des protéines, des légumes et un produit laitier, tout en restant léger.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
  2. 2 Cuire les coquillettes. Les réserver après les avoir égouttées.
  3. 3 Couper les tranches de jambon en carrés de taille moyenne. Couper également les salsifis en morceaux.
  4. 4 Dans un récipient, mélanger le fromage blanc et la crème liquide. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade en poudre.
  5. 5 Ajouter à ce mélange les morceaux de jambon et de salsifis, ainsi que la moitié de l'emmental râpé.
  6. Pour finir
    Verser ce mélange dans un plat à gratin. Ajouter sur la préparation le reste d'emmental râpé. Enfourner 10 minutes à 240°C (thermostat 8).

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler chantal_t76 -  8 septembre 2011
Très bien

tres bon
vraiment tres tres bon
comme je n avais pas de fromage blanc ,j ai essayé de mettre de la ricotta
hé bien le mélange ricotta et salsifis un delice :)

Ma suggestion : comme je n avais pas de fromage blanc ,j ai essayé de mettre de la ricotta
hé bien le mélange ricotta et salsifis un delice :)

Signaler Evolaine - 10 mai 2011
Très bien

Recette sympathique
Merci pour cette recette simple et rapide!
Ma suggestion : Je ferai revenir les salsifis dans une poêle avant de rajouter la crème et le jambon la prochaine fois.

Signaler Esther - 29 avril 2007
Très bien

Bonne recette
On a bien aimé cette recette !
Ma suggestion : On a mixé les salsifis en une purée que l'on a ajoutée au mélange pour être sûr que tout le monde les mange.

Signaler Christine - 30 juillet 2009
Excellent

Excellente recette !
Excellent moyen de faire manger des salsifis aux enfants. Et en plus c'est très bon !
Ma suggestion : Je mets un peu moins de fromages blanc et je rajoute du lait demi-écrémé.

Signaler Rachel - 26 juin 2007
Bien

A refaire
Idée originale pour faire manger des salsifis à des enfants. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai du concentré de tomates et de la noix de muscade.