Crozets en gratin au jambon cru et reblochon

Name: Crozets en gratin au jambon cru et reblochon
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de crozets nature; 4 tranches de jambon cru; 1 reblochon coupé en dés; 1 oignon; 50 g de beurre; sel; thym

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Crozets en gratin au jambon cru et reblochon

Excellent avec des diots au vin blanc.

Daniel Coiret

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Ingrédients

400 g de crozets nature
4 tranches de jambon cru
1 reblochon coupé en dés
1 oignon
50 g de beurre
sel
thym

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
50 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1 Dans une grande casserole, portez à ébullition 3 litres environ d'eau salée. Faites suer l'oignon dans une poêle.
2 Faites cuire les crozets 20 minutes, puis égouttez-les dans une passoire.

3 Mettez les crozets dans le plat à gratin et arrosez-les du beurre fondu.
4 Ajoutez le jambon cru coupés en lanières avec l'oignon. Mettez le reblochon coupé en dés dessus et saupoudrez de thym.
Pour finir

Laissez cuire à 250°C (thermostat 8-9) pendant 30 minutes.

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