Clafoutis aux abricots et amandes (Clafoutis)

C'est bientôt la fin de saison des abricots et j'adore ce fruit tout mignon tout rond; de plus, j'avais trop envie d'un bon clafoutis parsemé d'amandes effilées. Le clafoutis aux abricots et amandes est un dessert estival par excellence, alliant douceur des fruits à texture moelleuse de la pâte. Cette recette revisitée met à l'honneur l'abricot gorgé de soleil dont la saveur légèrement acidulée se marie avec délicatesse des amandes effilées. Simple à réaliser, ce gâteau rustique séduira petits et grands par son parfum envoûtant.