Endives à la tomate et au chèvre

4 / 5  basé sur 10 avis

Voilà une autre façon d'accommoder les endives !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Nettoyez les endives, ôtez les feuilles abîmées. Cuisez les endives à la vapeur 15 minutes environ. Pelez et émincez les échalotes.
  2. 2 Beurrez un plat allant au four. Emincez 4 endives et étalez-les dans le fond du plat.
  3. 3 Enroulez les tranches de jambon autour des 4 autres endives. Déposez-les dans le plat. Mettez dessus les tomates pelées. Salez, poivrez, parsemez de muscade et ajoutez les échalotes.
  4. 4 Coupez en rondelles la bûche de chevre, puis répartissez-les sur la préparation. Saupoudrez de chapelure.
  5. 5 Enfournez pour 20 minutes environ à four chaud.
  6. Pour finir
    Le passage au four ne sert qu'à gratiner puisque les ingrédients sont déja cuits. Donc quand le dessus est bien doré, vous pouvez servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 10 avis )
Signaler katell - 17 février 2014
Très bien

très bonne recette originale
J'ai beaucoup aimé cette recette qui change de la recette traditionnelle
Ma suggestion : Je n'ai pas mixé ni ajouté d'endives dans le fond du plat.
J'ai ajouté de l'origan et des épices italiennes pour donner + de goût.

Signaler Marion -  2 décembre 2009
Très bien

Ca change un peu
Bonne recette qui permet d'agrémenter différemment les endives.
Ma suggestion : Faire attention à ne pas mettre trop de semoule dans le fond du plat car difficile à cuire. J'ai tout coupé en petit morceaux et mis du fromage à tartiflette.

Signaler Lucie - 20 janvier 2009
Très bien

Très bon
Cela change des traditionnelles endives au jambon béchamel.
Ma suggestion : Peut-être un peu trop de jus dans le fond malgré la chapelure.

Signaler Caroline - 17 novembre 2007
Très bien

Bon !
C'est vrai que le fond est liquide mais c'est bon quand même. J'ai fait cuire les endives 30 minutes à la vapeur et mis du Maroilles à la place du chèvre.

Signaler Paulette - 12 mars 2013
Excellent

Endives jambon, tomate, chèvre
Cette recette est très bien, ne rien changer ! Grâce à elle j'ai appris à faire des endives au gratin d'une façon nouvelle et goûteuse, qui a du succès.