Gratin gourmand endives-pommes de terre

5 / 5  basé sur 8 avis

Superbe plat qui ravit mon entourage et qui surprend les papilles sa doubles saveur : douce avec les pommes de terre et acide avec les endives. Les enfants adorent !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Coupez les endives en rondelles et faites-les revenir rapidement avec l'échalote émincée.
  2. 2 Ajoutez les pommes de terre en lamelles fines, poivrez et ajoutez un petit verre d'eau.
  3. 3 Couvrez et laissez cuire environ 15 minutes à feu vif jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (attention à ne pas les faire brûler).
  4. Pour finir
    Ajoutez la crème fraîche sur feu doux. Mettez des petits cubes de fourme dessus et laissez fondre à couvert (ou faites gratiner au four).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler marie-aude-d - 17 mars 2013
Excellent

tout doux, ça plait aux enfants !
fait à la poele avec des allumettes de jambon, crème légère 15%, une pointe de muscade et du conté râpé
Dé-li-cieux !

Signaler Cécile - 15 janvier 2011
Excellent

Super... les enfants ont adoré
Recette facile et inratable vu comme je suis débutante. L'amertume de l'endive est effacée par la pomme de terre. Je n'ai pas mis de fromage car je n'en avais pas. Un régal facile et rapide... Merci.

Signaler Véronique - 27 janvier 2009
Excellent

Excellent !
Excellent et rapide à faire ! A retenir.
Même notre fils de 18 mois a apprécié.
Ma suggestion : Saler au gros sel en mettant les pommes de terre. J'ai rajouté des cubes de jambon 5-10 minutes avant la fin de cuisson des pommes de terre. Faute de fourme, j'ai râpé de l'emmental.

Signaler michéle B - 15 octobre 2012
Très bien

délicieux et fondant
j'ai accompagné d'un tournedos ! délicieux
Ma suggestion : je n'ai pas mis de creme fraiche ni fourme d'ambert
j'ai mis du boursin allégé c'etait délicieux!

Signaler Agnès - 31 janvier 2009
Très bien

Trop bon
Recette très simple et rapide. Les enfants, qui n'aiment pas les endives, m'ont dit ton repas est délicieux Maman. Merci à la personne qui a mis cette recette en ligne.
Ma suggestion : J'ai mis des dés de jambon et du gruyère, un délice ! Je n'ai même pas senti le côté acide de l'endive.