"Chapon farci aux champignons et châtaignes"
Chapon farci aux champignons et châtaignes
4.5 / 5
basé sur
30 avis
Imprimer
Découvrez cette recette de chapon farci aux champignons et châtaignes. Festive, ce plat permet de découvrir le chapon avec une délicieuse farce composée de champignons et de châtaignes ! Parfait pour les fêtes de fin d'années.
Ingrédients
8
Personne
Pour le chapon
-
Chapon de 3 kg environ 1
Pour la farce
-
Champignon de Paris 200 g
-
Châtaigne 2x200 g
-
Lardon 200 g
-
Persil quelque brins
-
Ail 1 gousse
-
Sel et poivre 1 pincée
Préparation
-
1
Préparation de la farce
Hacher les champignons, 200 g de châtaignes, le persil et l'ail. Ajouter les lardons. Saler, poivrer et mélanger le tout. -
2
Montage
-
3
Cuisson
Mettre au four à 180 °C sur grille au-dessus du lèche–frites rempli de 3 verres d’eau. Arroser souvent et vérifier la cuisson au niveau de la cuisse. -
Service
Découper et présenter avec la farce et le reste des châtaignes (200 g) réchauffées.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?