Soupe au vermicelle

Name: Soupe au vermicelle
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Recette marocaine
Ingredients: 1 oignon; 0,5 c à c sel; 0,5 c à c poivre; 1 filet huile d'olive; 1 c à s concentré de tomate; 2 tomate; persil; 1 cube bouillon de poulet ou de bœuf; 1 poignée vermicelle

4.5 / 5 basé sur 23 avis

Imprimer

Soupe au vermicelle — © picturepartners/123RF

Difficulté Facile

Préparation 30 mn

Cuisson 20 mn

Temps total 50 mn

Je vous propose cette recette de bouillon à la vermicelle et à la tomate, la célèbre soupe marocaine, parfaite pour un repas du soir léger et qui réchauffe bien en hiver et également parfaite pour couper le jeûne au ftour du ramadan.

Sarah Jebari

1recette
postée

Ingrédients

7 personnes

Oignon 1
Sel 0,5 c à c
Poivre 0,5 c à c
Huile d'olive 1 filet
Concentré de tomate 1 c à s
Tomate 2
Persil
Bouillon de poulet ou de bœuf 1 cube
Vermicelle 1 poignée

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Eplucher l'oignon et le râper dans une marmite. Râper aussi les deux tomates dans la marmite.
2 Ajouter le poivre et le sel (1/2 cuillère de chaque). Ciseler du persil et l'ajouter. Ajouter aussi 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, et un filet d'huile d'olive. Couvrir d'1/2 litre d'eau.

Pour finir
Quand la soupe bout, ajouter le vermicelle et un cube de boeuf ou de poule.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Soupe au vermicelle

Sarah Jebari

Ingrédients

Oignon 1

Sel 0,5 c à c

Poivre 0,5 c à c

Huile d'olive 1 filet

Concentré de tomate 1 c à s

Tomate 2

Persil

Bouillon de poulet ou de bœuf 1 cube

Vermicelle 1 poignée

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis