Tarte au thon et brocolis

Name: Tarte au thon et brocolis
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg brocoli; 1 ou 2 unité pâte feuilletée; 400 g thon; 1 unité oignon; bouillon (pour la cuisson des brocolis); sel; poivre; fromage râpé; 10 cl crème fraîche; 3 unité oeuf

4 / 5 basé sur 20 avis

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Vous cherchez un plat réconfortant qui marie saveurs de la mer et légumes verts ? Cette tarte au thon et brocolis est faite pour vous. Simple à préparer, elle associe la délicatesse du brocoli à l'onctuosité du thon, le tout enveloppé dans une garniture crémeuse avec des œufs. Pour faire manger plus facilement les légumes à ceux qui ont tendance à les bouder !

Annick Reinhart gutknecht

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Ingrédients

6 personnes

Brocoli 1 kg
Pâte feuilletée 1 ou 2 unité
Thon 400 g
Oignon 1 unité
Bouillon (pour la cuisson des brocolis)
Sel
Poivre
Fromage râpé
Crème fraîche 10 cl
Oeuf 3 unités

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Préparation

1

Faire cuire les brocolis dans le bouillon de votre choix, les laisser devenir bien tendre pour les réduire facilement en purée.
2

Réduire les brocolis égouttés en purée dans un grand récipient (pour être bien à l'aise), laisser tiédir... Etendre la pâte feuilletée dans le moule.

3

Habiller le fond de tarte du thon émietté.
4

Ajouter les oeufs, la crème fraîche puis la moitié du gruyère râpé à la purée de brocolis, saler et poivrer, bien mélanger.
5

Etendre le mélange obtenu sur les miettes de thon.
Pour finir

Terminer en saupoudrant le reste de fromage râpé sur la tarte. Mettre au four préchaufffé à 200°C de 30 à 40 minutes selon les fours, les goûts...