Tarte au thon et à la carotte

4.5 / 5  basé sur 42 avis
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Rapide et facile à réaliser pour un dîner léger, une entrée ou un buffet. Elle se consomme chaude ou froide.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Émincer l'oignon, éplucher et couper les carottes, faire cuire dans de l'eau salée et persillée pendant 20 minutes.
  2. 2
    Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Bien mélanger le tout. Égoutter les carottes et l'oignon (récupérer le bouillon de carotte pour une future soupe ou sauce) et les mixer.
  3. 3
    Mélanger cette purée de carottes à la préparation oeufs/crème.
  4. 4
    Déposer la ou les pâtes feuilletée dans un moule à tarte, y répartir les miettes de thon.
  5. 5
    Recouvrir le thon avec la préparation à la carotte.
  6. Pour finir
    Répartir, enfin, le fromage râpé et enfourner à 200°C. Compter entre 30 et 40 minutes de cuisson selon les fours.
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 42 avis )
Signaler mama ti mbi - 20 janvier 2016
Très bien

J'ai tenu compte des avis précédents.
J'ai donc haché l'oignon et fait dorer dans de l'huile d'olive à la poêle; ajouté les carottes râpées et continué à faire dorer et dessécher un peu le tout.
J'ai mis de la chapelure sur le fond de la tarte et du parmesan râpé dans le mélange œufs-crème pour absorber l'eau de végétation des carottes.
C'est finalement peut-être un soupçon trop sec et pas mal roboratif ...
J'avais peu de persil et j'ai ajouté un soupçon de mélange d'herbes destiné à l'assaisonnement de la salade.
Mon mari suggère autre chose que du thon qui est plutôt fade ... à tester avec des lardons ?...
La tarte gonfle et a un très bel aspect si on la sert immédiatement.
Nous ne l'avons pas préférée froide contrairement à Émeline mais plutôt chaude avec de la salade comme Elsa.

Signaler Annesophie -  7 mars 2013
Très bien

Tarte au thon et à la carotte
Très bon
Ma suggestion : J'ai ajouté du cumin en poudre. Prendre des carottes bien "goûtues", les miennes étaient de premier prix et nous n'avons pas ressenti le goût de la carotte.

Signaler natacha-d74 - 26 juillet 2012
Très bien

délicieux
recette délicieuse et facile à réaliser.
Ma suggestion : faire revenir les carottes avant dans un filet d'huile sinon elles restent croquantes.

Signaler chim - 15 février 2012
Très bien

Tarte original et bonne
Vraiment très apprécié, cette tarte et original et facile à réaliser;
Je crois que je vais tenter la version avec la purée de pomme de terre.
Ma suggestion : La prochaine fois je tapisserais le fond de la tarte avec de la chapelure comme l'a conseillé un internaute, et pourquoi pas ajouter du cumin dans la purée de carotte

Signaler nadia-a46 -  1 mai 2011
Excellent

tarte au thon et carotte
Ma suggestion : J'ai beaucoup apprécié mais j'ai un peu modifié la recette car je n'ai pas réduit les carottes et les oignons en purée, je les ai coupés en julienne et cuisinés au wok avec du cumin afin qu'ils soient croquants

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