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Veau de mer aux poivrons
Ingrédients
- 4 darnes de veau de mer ou espadon
- 2 poivrons (un rouge et un vert)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 jus de citron
- huile d'olive
- persil
- sel, poivre
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 30 mn
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
-
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Couper les poivrons en lanières, les faire revenir à l'huile d'olive avec les oignons et l'ail. Saler et poivrer les darnes. Les enduire du jus de citron et les faire griller à l'huile d'olive pour les colorer, réserver. Dans une feuille d'aluminium huilée, déposer un lit de poivrons recouvert d'une darne, fermer la papillotte et enfourner pendant 10 minutes.
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